Postre: “huevos fritos”

postre huevos fritos

postre huevos fritos

Es un postre que les gusta mucho a los niños, por su aspecto de huevo frito, y a las madres también por su aporte energético y saludable, pues a veces es difícil conseguir que los pequeños coman piezas de fruta de manera agradable. Podéis elaborarlo en una fuente grande e ir sirviendo a cada comensal, como en este caso; o hacerlo en recipientes individuales.Ya veréis como es un verdadero éxito, pues está de rechupete…

INGREDIENTES:

  • Ingredientes para hacer las natillas (ver receta)
  • 6 galletas tipo maría (una por comensal)
  • 6 piezas de melocotón en almíbar y el almíbar (aproximadamente un bote)
  • azúcar para montar las claras

ELABORACIÓN:

  1. Preparamos las natillas (ver receta) y las vertemos en una fuente. Reservamos las claras de los huevos que hemos utilizado para hacer las natillas.
  2. Bañamos en almíbar del melocotón las galletas, y las repartimos por encima de las natillas.
  3. Ponemos encima de cada galleta una pieza de melocotón en almíbar.
  4. A continuación montamos a punto de nieve las claras que habíamos reservado previamente, junto con el azúcar.
  5. Una vez montadas las claras, las repartimos alrededor de los melocotones para conseguir el aspecto a “huevo frito”

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