Brownie de chocolate y nueces

Brownie de chocolate y nueces

Brownie de chocolate y nueces

 

Este delicioso bizcocho de chocolate va muy bien acompañarlo con helado de vainilla o de menta…toda una delicia!!!

INGREDIENTES:

  • 75 gramos de harina
  • 75 gramos de mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 huevos
  • 1 tableta de chocolate fondant (200 gr aprox.)
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 1 cucharada sopera de zumo de naranja (sustituible por esencia de vainilla)

PREPARACIÓN:

  1. En un cazo, ponemos las dos cucharadas de agua, la mantequilla y el azúcar, a hervir a fuego medio.
  2. Cuando ya hierva, lo apartamos del fuego, y agregamos la mitad del chocolate fondant y la cucharada del zumo de naranja. Lo removemos con la varilla y volvemos a poner al fuego hasta que el chocolate esté totalmente fundido, entonces retiraremos y apagaremos el fuego.
  3. Agregamos a la mezcla un huevo (sin batir), removemos con la varilla hasta que se disuleva e integre completamente con la mezcla, y luego hacemos lo mismo con el otro huevo.
  4. Luego, mezclamos la harina con la cucharadita de bicarbonato y de sal, y lo añadimos al cazo poco a poco, integrándolo perfectamente a la mezcla. Reservamos.
  5. Picamos en trozos grandes el chocolate que nos queda y las nueces, lo vertemos a la mezcla del cazo, y lo removemos todo bien.
  6. Cogemos y engrasamos con mantequilla una fuente rectangular apta para horno, y vertemos en ella toda la mezcla, alisándola con ayuda de una espátula de cocina.
  7. Lo introducimos al horno, precalentado a 150º, durante unos 40 minutos, y ya está listo.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!..

Bombones caseros

Bombones caseros

BOMBONES CASEROS

La mayoría sabemos lo grande que puede llegar a ser la tentación del chocolate…pues bueno, os dejo aquí una de mis preferidas, los bombones caseros hechos al gusto de cada uno, dado que los podemos decorar con pistachos, con almendras, con coco, con guindas, con fideos de chocolate…..para gustos, los colores!!

INGREDIENTES:

  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 100 gramos de margarina
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 cucharada de almendra molida
  • 1 cucharada de brandy

PREPARACIÓN:

  1. Trocear la tableta de chocolate, y ponerla en un cuenco junto con la mantequilla.
  2. Introducirlo en el microondas a mitad de potencia, durante unos 2 minutos, o hasta que los ingredientes estén derretidos.
  3. Sacamos el cuenco, removemos bien la mezcla, y sin dejar de remover,  añadimos la miel, el café soluble, la almendra molida y el brandy.
  4. Cuando veamos que todos los ingredientes se han unido consistentemente, vertemos la mezcla en las cápsulas de papel o el molde para bombones (ambos productos se pueden adquirir fácilmente en cualquier tienda multiprecio).
  5. Adornamos los bombones con los ingredientes que queramos y según nuestros gustos, y los introducimos en la nevera.
  6. Cuando se hayan solidificado, ya están listos para servir.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!.