SALSA BARBACOA CASERA

Esta salsa sirve tanto para acompañar carnes a la parrilla o al horno, como para potenciar pizzas, paninis, palitos de mozzarella…etc

INGREDIENTES:

• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de margarina
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de vinagre
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/2 taza de agua
• Sal (al gusto)

PREPARACIÓN:

1. Rallamos la cebolla, picamos el ajo muy finito, y troceamos el pimiento también en trozos finos.
2. Ponemos todo en un bol, y le añadimos las cucharadas de margarina, para ponerlo seguidamente al microondas durante unos 5 minutos al 100% de potencia.
3. Lo sacamos del microondas, y lo removemos todo bien. A continuación, añadimos la salsa de tomate, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la media taza de agua y la sal al gusto.
4. Mezclamos todos los ingredientes bien, y lo metemos al microondas 5 minutos más, a la misma potencia.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!.