Pan casero rápido

Pan casero y rápido

PAN CASERO Y RÁPIDO

 

Esta receta resulta más rápida en su elaboración que otros panes, porque no debemos esperar que la masa fermente. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

  • 1 cucharadita de sal
  • 310 gramos de harina (si es de fuerza mejor)
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 175 ml de agua

PREPARACIÓN:

  1. En un bol, vertemos el agua y el aceite, y lo introducimos en el microondas unos 10 segundos para que coja temperatura.
  2. Añadimos la levadura deshaciendola poco a poco con los dedos y lo removemos todo bien hasta que esté bien disuelta.
  3. Añadimos la harina, la sal y lo mezclamos todo para que se integre bien en la mezcla.
  4. Espolvoreamos harina por encima de la mesa de trabajo y volcamos sobre ella la masa.
  5. Amasamos bien hasta que la masa no se pegue ni se quede dura. Si nos ha salido una masa pegajosa, deberemos añadir poco a poco más harina; si por el contrario, nos ha salido una masa demasiado dura, añadiremos agua poco a poco.
  6. Después del amasado, le daremos forma a la masa. En este caso, le he dado forma redonda, dado que el molde es redondo.
  7. Engrasamos bien el molde, apto para horno y con tapa, con aceite de oliva, y vertemos dentro la masa.
  8. Hacemos cortes a la masa con un cuchillo bien afilado, para que quede una especie de rejilla, pintamos con aceite la superficie y espolvoreamos con harina.
  9. Tapamos el molde, y lo introducimos en el horno, el cual no deberá estar precalentado.
  10. Lo hornearemos  durante 40-45 minutos a 220º.
  11. Sacaremos el pan del horno, lo destapamos con cuidado de no quemarnos, y lo pondremos sobre una rejilla para que no se ablande. Cuando esté frío, ya está listo para comer.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!.

Pastel pizza

Pastel Pizza

Pastel Pizza

Esta receta es rápida y fácil de elaborar,  tanto, que podemos tener ayuda de nuestros pequeños chefs para que disfruten y se adentren en el mundo de la cocina tan pronto como sea posible. Por su rapidez y sencillez en su elaboración, también resulta una receta ideal para esos días que no se sabe qué cenar o queremos algo diferente hecho en poco tiempo.

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • Rebanadas de pan de molde (las que quepan en el fondo del molde)
  • Queso en lonchas y rallado
  • Jamón cocido o Jamón serrano
  • Medio vasito de leche
  • Aceitunas
  • Tomate natural
  • Orégano

PREPARACIÓN:

  1. En un molde o recipiente apto para microondas, ponemos en el fondo una capa de rebanadas de pan de molde
  2. Encima del pan, hacemos dos capas de jamón y dos de queso en lochas, intercalándolas.
  3. A continuación, batimos los tres huevos, junto con la leche y la sal (se puede intercambiar por pimienta si llevamos una dieta pobre en sodio); y lo vertemos al molde.
  4. Cortamos rodajas o tiras de tomate natural y hacemos una capa por todo el molde.
  5. Espolvoreamos con orégano y queso rallado,  y lo decoramos con aceitunas.
  6. Lo introducimos en el microondas, durante unos 10 min (puede ser menos si el microondas es muy potente), a máxima potencia.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!.