Salsa al cabrales

Salsa al cabrales

SALSA AL CABRALES

Ideal para acompañar carnes a la plancha o a la parrilla

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sidra o de vino blanco seco
  • 1 taza de nata líquida
  • 50 gramos de queso cabrales

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en un cuenco apto para microondas, el aceite, la sidra o el vino blanco, la nata líquida y el queso Cabrales.
  2. Lo removemos todo, mezclando bien los ingredientes
  3. Lo metemos al microondas, al 100% de potencia, durante 2 minutos.
  4. Lo sacamos y removemos con una cuchara de madera un par de veces durante la cocción para que el queso se deshaga y ligue bien la salsa

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!..

Salsa bechamel

Salsa bechamel

SALSA BECHAMEL

Esta salsa se utiliza para condimentar infinidad de platos, lasañas, pimientos rellenos, canelones…etc

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de margarina (o mantequilla)
  • 2 cucharadas de harina
  • 250 ml de leche
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. En una sartén o cazo, añadimos la margarina, y la derretimos a fuego medio.
  2. Vertemos también la harina, poco a poco, y la doramos removiendo constantemente, asegurándonos que no se quede cruda.
  3. Incorporamos a la sartén la leche previamente calentada un poco en el microondas, un poco de pimienta, nuez moscada y sal al gusto.
  4. Removemos constantemente con una cuchara de madera o varilla, y retiraremos del fuego cuando espese en el primer hervor.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!..

Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa casera

SALSA BARBACOA CASERA

Esta salsa sirve tanto para acompañar carnes a la parrilla o al horno, como para potenciar pizzas, paninis, palitos de mozzarella…etc

INGREDIENTES:

  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • Sal (al gusto)

PREPARACIÓN:

  1. Rallamos la cebolla, picamos el ajo muy finito, y troceamos el pimiento también en trozos finos.
  2. Ponemos todo en un bol, y le añadimos las cucharadas de margarina, para ponerlo seguidamente al microondas durante unos 5 minutos al 100% de potencia.
  3. Lo sacamos del microondas, y lo removemos todo bien. A continuación, añadimos la salsa de tomate, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la media taza de agua y la sal al gusto.
  4. Mezclamos todos los ingredientes bien, y lo metemos al microondas 5 minutos más, a la misma potencia.

Ahora solamente queda disfrutar del paladar, ya veréis como está de RECHUPETE!!.